5 Essential Elements For пароконвектомат для кухни
5 Essential Elements For пароконвектомат для кухни
Blog Article
Пароконвектоматы отличаются от конвектоматов и конвекционных печей следующими аспектами:
детское питание, например, нежное суфле из мяса, овощей, рыбы;
В общепите пароконвектоматы должны обеспечивать высокую производительность, многофункциональность. Они должны готовить блюда быстро.
Духовые шкафы с конвекцией обычно используются дома для приготовления еды в небольших объемах.
О компании Продукция Новости Контакты Дилерам Запасные части Политика конфиденциальности Наш адрес
Эти устройства снижают потребление масла, специй, так как готовка на пару требует их меньшего количества.
Но устройство и принцип работы несколько отличаются. Суть функционирования любого пароконвектомата – сочетание конвекции с активной циркуляцией нагретых воздушных потоков и обработки паром при испарении воды. В итоге воздух не только горячий, но ещё и влажный. Пароконвектомат фактически объединяет в себе функции сразу нескольких кухонных бытовых и профессиональных приборов: конвекционной печи, стандартной газовой, электрической или индукционной плиты, жарочного либо классического духового шкафа, пароварки, пищеварочного котла, электроварки, гриля и даже фритюрницы. Аппарат многофункциональный, универсальный. Немного истории
Эти режимы делают пароконвектоматные устройства универсальным инструментом на кухне, позволяя готовить блюда с минимальными усилиями и максимальным качеством.
Запекание, жарка. Устройство подходит для запекания хлебобулочных изделий, мяса, других продуктов, создавая хрустящую корочку, равномерно прогревая внутреннюю часть.
Это режим для подогрева уже приготовленных блюд. read more Он помогает поддерживать их температуру, сохранять вкус, что особенно check here важно при массовом обслуживании.
Режим регенерации: возможность быстрого разогрева и подогрева готовых блюд без потери качества.
Ассортимент представленных на рынке моделей включает в себя как самые маленькие агрегаты, так и целые шкафы с большим количеством полок
Таким образом, конвекционная печь имеет более простую конструкцию и меньше функций, чем конвектомат и пароконвектоматы. Конвектоматы и пароконвектоматы имеют более продвинутые функции и могут использовать click here пар для обработки продуктов, что делает их более универсальными и функциональными.
Здесь вы можете выбрать лучший пароконвектомат под ваши требования >>>